Транскрипция на откъс от телевизионното предаване „Тази сутрин“ по bTV (27.05.2021 г.)
Румяна Генова
Софийски университет „Св. Климент Охридски“
имейл: rumyana.genova@abv.bg
Етикет на записа: медии, телевизионно публицистично предаване, дискусия в „Тази Сутрин“.
Дата на излъчване: 27.05.2021 г.
Основна тематика: Финала на предаването „Мастър шеф“; как Мария е стигнала до финала, с какви качества е спечелила предаването
Допълнително засегнати теми: за какво Мария ще похарчи наградата от 100 000 лв., какъв е животът й в родопското село Върбово
Участници: Златимир Йочев: пол М, професия – журналист, образование – висше, официално облекло
Биляна Гавазова, пол Ж, професия – журналист, образование – висше, официално облекло
Мария Жекова, пол Ж, професия – фотограф, занимание – готварство, образование – висше, официално облекло
Ситуационен комплекс: телевизионно студио с три стола – два за водещите и един за госта срещу тях. З.Й и Б.Г са отляво, а М.Ж е отдясно срещу водещите.
Ситуационна тоналност: фамилиарна тоналност
Транскрибирал: Румяна Генова, специалност „Реклама и публична комуникация“, ФЖМК, ФН: 41246
Дата на транскрипцията: 01.06.2021 г.
Продължителност на транскрибирания откъс: 6 минути
Линк към записа в интернет: https://btvnovinite.bg/predavania/tazi-sutrin/marija-zhekova-pobeditel-v-masterchef-smelostta-da-eksperimentiram-s-produkti-be-ocenena-ot-zhurito.html 27.05.2021 г.
Транскрибиран текст:
Б.Г: сега ние ще се върнем към зрелищния финал на мастър шеф
З.Й: победителят се пребори за титлата най-добър хоби готвач на България и наградата от 100 000 лева ето каква е атмосферата от вчера вечерта [//]
Б.Г: и сега виждате кадри на Мария Жекова победител в седмото издание на мастър шеф с нея сега ще ви срещнем в следващите минути ще си говорим за емоцията / а Мария ни е донесла наградата (глас зад кадър)
З.Й: здравей честито (поглежда към М.Ж)
М.Ж: (кима) здравейте благодаря ви […]
Б.Г: тежи ли (жестикулира с ръце, посочва наградата) […] вдигни да я видим
М.Ж: вълнуващо е (усмихва се)
З.Й: пролича ти че се развълнува даже вълнението май прерасна в сълзи (жестикулира с ръце) / от щастие
М.Ж: от щастие със сигурност (поглежда към наградата) / тежи но по-скоро тежи отговорността която тя носи със себе си защото сега вече (замисля се) / пред мен са отворени вратите да постигам мечтите си и седя отговорна пред тях да го направя
З.Й: ще намери ли място това в твоя родопски дом / избра ли му специално кътче където (жестикулира с ръце) […]
М.Ж: със сигурност със сигурност старите родопски къщи има едни много интересни ниши които хората са използвали за долапчета преди във времето / сега една от тях ще се превърне в почетно място
Б.Г: Мария как успя / да победиш / как се справи / защо точно ти
М.Ж: ами вярвам че бях смела / може би това което ми даде преднина (поглежда надолу) защото / и Стилиян и Мартин са невероятни готвачи Мартин има изключително много техника (жестикулира с ръце) която аз си признавам че като техника може би нямам но просто аз имам (замисля се) / смелост да направя и […]
Б.Г: и психика […]
М.Ж: и психика (кима в съгласие) да направя нещо което може би някой друг не би дръзнал да направи и това може би ме отведе до самия финал / и до самата победа […]
З.Й: смелост в комбинацията на продукти или по-скоро в аранжирането и поднасянето знаем че там е силата визуалната част а ти там си безупречна заради […]
М.Ж: (кима)
З.Й: твоята професия която е фотограф
М.Ж: (кима)
З.Й: кулинарен фотограф
М.Ж: вярвам че в случая по-скоро смелостта да експериментирам с продукти и концепция която е рискова защото аз изцяло заложих на български продукти / на локално / ориентирана кулинария на авторски ястия не ползвах рецепти всичко се роди в главата ми вярвам че това е нещо което беше оценено доста високо / и благодаря за което
Б.Г: вчера говорихме заедно с вас тримата / с тримата финалисти че десертите са изключително голям препъни камък
М.Ж: (смее се)
Б.Г: защото там грешките не могат да бъдат замазани всичко личи / с това ли спечели ти
М.Ж: ами вярвам че […]
Б.Г: [–] с това че си толкова добра
М.Ж: вярвам че / аз всъщност / десертите много ме плашат и десерта ме плашеше безкрайно много като последна точка защото аз съм човек който готви много на усет (жестикулира с ръце) както вчера говорехме при десертите усет няма там е мерки и теглилки (смее се ) и си представям как един два грама объркана мяра ще доведат нещата до голям проблем накрая
З.Й: а в твоя живот оставяш ли си място в стомаха […]
М.Ж: смее се
З.Й: като се храниш защото нали старите хора казват нали остави си малко местенце нали за десерт
М.Ж: разбира се / разбира се винаги все пак десерта е сладостта на / на всяко едно ястие така че защо не
З.Й: кое нещото което най-често си приготвяш в домашни условия / не говорим за предаването където се гонят все пак / кулинарни гастрономически летви високи (жестикулира с ръце)?
М.Ж: във / за сладко ли говорим или за (замисля се) / аз съм голям любител на пухкавите вкусни кексове редовно си приготвяме семпли постни кексове които са пълни с вкус и душа (усмихва се)
Б.Г: на какво сготви / или така да кажем какво готвиш най-често на своите любими хора (жестикулира с ръце) / когато трябва да ги впечатлиш или пък просто да ги събереш //
М.Ж: много зависи / аз много обичам според сезоните да се ориентирам така че определено не е едно нещото което готвя а / приятно ми е да видя нещо което ме вдъхновява и просто претворя в чиния така че наистина е моментно вдъхновение винаги се старая храната да е добра за тяхното здраве / може би това е на първо място защото празниците не е хубаво да се чувстваш болен след тях (усмихва се) нали а да ти е приятно да ти е хубаво / така че може би просто това е мисълта да се чувстваме добре след като сме се нахранили заедно всички
З.Й: вчера ни разкри за своята мечта да имаш вода водопровод в родопското ти село (жестикулира с ръце) твоето кътче и спасение твоят оазис / кога започват дейностите [–]
М.Ж: да (кима)
З.Й: вече имаш финансовата подложка […]
М.Ж: да
З.Й: с която можеш да сбъднеш това и предполагам много други неша
М.Ж: о със сигурност за щастие няма всичките да бъдат инвестирани във водопровод да може да се реновира и къщата защото и това не е довършено / все пак другата ми мечта е да успея да запазя тази къща автентична защото това беше първоначалната ми мисъл / да не падне тази така ценна къща (жестикулира с ръце) […]
З.Й: тя е на колко / 200 години?
М.Ж: ами (замисля се) / най-вероятно / от 1900 година е първата бележка в която тя фигурира някъде в общините че въобще съществува кой знае колко назад недатирана / така че сега започвам с пълни сили и пълна пара да действам с тези задачи
Б.Г: големи мечти / предполагам така си поставяш пред себе си за реализация и за сбъдване но (жестикулира с ръце) относно кулинарните ти умения обикновено е малко клиширан този въпрос / но като вземеш наградата веднага започваме да питаме как ще ги инвестираш да направиш нещо свое собствено ще продължиш ли този път / кулинарния път […]
М.Ж: със сигурност кулинарията вече е била най-вероятно и сега още повече част от живота ми неизменна / сега моята мечта всъщност е малко по-различна от това да отворя ресторант / аз по-скоро искам едно място на което едномислещи хора да се събираме да обменяме опит и по-скоро да градим кулинарна култура / а не толкова [–]
Б.Г: като клуб как си го представяш [–]
М.Ж: може би да (кима в съгласие) може би клуб може би кооператив не знам (замисля се) / агритуризъм (смее се) / нямам идея нещо което по-скоро да се учим едни от други всеки със своя опит и да допринасяме
З.Й: говориш за учене, говориш за доразвиване на качествата […]
М.Ж: (кима)
З.Й: които ти очевидно имаш какво учиш ти обаче от местните хора там в това родопско село между другото кажи ни неговото име защото ние все говорим за това място сякаш не съществува […]
М.Ж: (смее се)
З.Й: кое е това село
М.Ж: селото се казва Върбово / то е между Девин и Широка Лъка в тази част се намира по-специално нашата къща е в една много висока махаличка, която е така отделена те са разпръснати в планината и [–]
З.Й: учиш ли се ти там от местните хора / баби дядовци които ти казват интересни рецепти (жестикулира с ръце)
М.Ж: (кима)
З.Й: нещо което ти не знаеш
М.Ж: най-тъжно ми е че там са останали съвсем малко хора които даже специално в нашата махала има само един жител / което е тъжно но пък имаме много мили приходящи които когато са там винаги може човек да попие все пак там се научих да познавам гъбите от моя любим дядо Мишо и баба Милка те са безценни (усмихва се) и съм им много благодарна за това че ни приеха като родни деца
Б.Г: след като спечели наградата кой беше първият човек когото прегърна или на когото се обади / с кого сподели
М.Ж: с първия човек с когото споделих изключае близките ми които бяха там с мен беше моето най-любимо момиче моята най-добра приятелка (усмихва се) защото тя ме подкрепяше през цялото време във / в цялото това преживяване
З.Й: Мария благодарим ти / успехи и ще идваме на гости в твоето село […]
М.Ж: (кима в знак на съгласие) с най-голямо удоволствие
Б.Г: той ще ти помага за канала / в този смисъл
З.Й: (жестикулира с ръце)
М.Ж: добре добре приемаме помощ да
ПРЕПОРЪЧИТЕЛЕН ФОРМАТ ЗА ЦИТИРАНЕ
Генова, Румяна. Транскрипция на откъс от телевизионното предаване „Тази сутрин“ – 27.05.2021 г.– В: Медии и език. Електронно списание за научни изследвания по медиен език [онлайн]. 3 юли 2021, № 10 [Фалшивата реалност]. ISSN 2535-0587. < http://medialinguistics.com/2021/07/03/тази-сутрин-27-05-2021-г//>